FINOCCHIO FRESCO CON OLIVE, NOCI E ARANCE

Un'idea per cominciare un pranzo ma anche un suggerimento per chi si prepara il pranze lo consuma  sul posto di lavoro.
Insalata fresca di finocchi con olive, noci e arance.
Tagliamo sotilissimo il finocchio e aggiungiamo il succo di un'arancia. Peliamo a vivo un'altra arancia e tagliamo delle fettine sottilissime, aggiungiamola al finocchio, arricchiamo con gherigli di noci e olive taggiasche.
Risultato davvero eccezzionale sopratutto se lasciato un pò riposare!
Assolutamente da provare!!