giovedì 22 gennaio 2015

Profumo di pane...

Un'impasto di farina di grano tenero, malto d’orzo, acqua, lievito, sale e la lunga lievitazione questi sono i segreti per il pane più buono!!!
In questo caso sforniamo zoccoletti il risultato una crosta croccante ed una pasta con grandi alveolature ottimo per preparare dei panini e partire per una gita!


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