500 ml latte intero
4 tuorli
40 gr maizena
150 zucchero
Limone o vaniglia
Scaldare bene il latte con l’aroma scelto, a parte montare
bene i tuorli con lo zucchero, unire la maizena setacciata e amalgamare bene
per non formare grumi. Aggiungere un po’ di latte caldo per far sciogliere un
po’ il composto e poi unire nel pentolino del latte. Mescolare bene e aspettare
che il composto si addensi.
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