BARRETTE MULTICEREALI HOME MADE

Uno snack per la pausa di metà mattina o un post palestra ricco di energia e salute.  

Ricco di fibre e vitamine è un’idea semplice e veloce.  Evitiamo di comprarlo ma prepariamolo insieme. ..

20 gr di nocciole

20 gr di mandorle

2 cucchiai di zucchero di canna

6 albicocche secche

50 gr di uvetta

20 gr di sesamo

20 gr di semi di lino

20 gr semi di girasole

3 gallette di riso soffiato

4 cucchiai di corn flackes

2 cucchiai di miele di tiglio

Acqua q.b.

Qui vale la regola del “svuota frigo” in questo caso quello che avete tra cereali e frutta secca o disidratata andrà bene.

Procediamo così: le nocciole e le mandorle vanno tritate insieme allo zucchero di canna per qualche minuto, in questo modo la frutta secca rilascerà i suoi stessi oli essenziali.

 Mettiamo la nostra “farina” in una terrina e uniamo le albicocche secche tritate, l’uvetta, il sesamo, i semi di lino, i semi di girasole, le gallette di riso sbriciolate e i cereali. Uniamo al composto due cucchiai di miele mescoliamo il tutto e aggiungiamo un po’ d’acqua per riuscire ad amalgamare.

Prepariamo una teglia con la carta da forno e stendiamo il composto, appiattendolo bene ma facendo attenzione a mantenerlo di almeno 0.50 cm di altezza. Inforniamo a 160° per 15 minuti.

Estraiamo la teglia e dopo qualche minuto a composto ancora tiepido tagliamo le nostre barrette, lasciamo raffreddare e indurire.  Possiamo metterle anche un po’ in frigo e poi in  un contenitore ermetico.

Sono buonissime anche arricchite con gocce di cioccolato! Provare per credere!